#shorts ВИНОДЕЛЬНЕ СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ
Сейчас расскажу подробнее , Подпишись, потавь лайк и погнали.

Краснодарский край, Анапа. Здесь много виноделен, но Скалистый берег стоит особняком. Посреди виноградников в 30 гектар расположенных в предгорье Кавказа стоит футуристическое здание винодельни. В основе концепции фантазия на тему симбиоза ландшафта и моря. Верхняя часть здания выполнена в форме морской гальки.. Архитектурный проект Александра Балабина вошел в топ-100 лучших сооружений России. Отсюда, кстати открывается необычайно красивый вид на море и горы.

Виноделие — долгий процесс, лучший продукт, получается из лозы возрастом более 10 лет. Здесь ей 11 , ну вы понимаете. Уникальность винодельни в том, что она гравитационная! Процесс производства идет сверху вниз и исключает механическую перекачку вина, перемещение происходит свободно под действием силы тяжести.

Это было учтено при проектировании. Вверху первичная приемка винограда. Уровень ниже производство. Ниже углубляясь в землю, в скале, при постоянной температурой 15 градусов спрятаны цеха выдержки и линия розлива вина. Здесь его кстати можно продегустировать, купить, а еще полностью окунуться в процесс изготовления!